RECETAS II

[fernando]

Pues yo voy a poner una para combatir este frio pero que no tiene nada de baja en calorias es el:

PLATO ALPUJARREÑO (4 PERSONAS)
1,5 Kg de patatas, 3/4 Kg de chorizo, 3/4 Kg de morcilla, 1/2 Kg de pimientos verdes, 4 huevos, 2 cebolletas, aceite de oliva y sal

Pelar, lavar y trocear las patatas en rodajas no muy finas. Lavar los pimientos, quitarles la semilla y cortarlos en trozos grandes. Pelar la cebolleta y trocearla.
Pones una sartén al fuego con 1/4 de vaso de aceite, y agregar las patatas y cebolleta, un poco de sal, tapar y dejar a fuego medio durante 25 minutos, para que la patata quede más bien cocida. Mientras, en otra sartén poner un poco de aceite y freir los pimientos. Una vez fritos, ponerles un poco de sal, sacarlos y reservarlos, y freir primero el chorizo troceado y luego la morcilla. Reservar también calientes.
Para finalizar, cuando vatan a estar las patatas, freir los huevos.

Montar los platos poniendo en cada uno patatas, huevo, chorizo, morcilla y pimiento frito. Servir muy caliente.

[pily]

otra receta que hace que te crujan las tripas!!!!! jeje, madre mía me ha entrado un hambre, pero claro está que para cenar hoy me haré algo más ligerito, jejej.